今年のバジルはいろいろ条件がよかったのか、葉も大き目でいい出来です。
こんな感じのがもうひとつ。そちらも元気です。
収穫した葉っぱたち。ワンコのお尻が映りこんでいます(笑)
今日は多めですが、だいたいこれから毎日この3分の１くらいを摘んで料理に使ったり、冷凍したりします。花が咲いてしまうと、一気に葉が固く小さくなるので、つぼみをを持った枝を摘んでいきます。
今日はバジルソースを作りました。
もうちょっとましな容器で見栄えのいい写真にすればいいのですが、広口瓶は水彩画の水入れに使ってしまい、こんな感じになりました。
いわゆるジェノベーゼソースで、パスタが主ですが、肉や魚料理に添えても美味しいです。
たぶん、本当は松の実を使うと思いますが、ないので、クルミで代用です。
ついでに、我が庭のお客さんたちを紹介。（虫が嫌いな方、ごめんなさい）
クマゼミです。年によって数が違うのですが、今年は多いほうです。多い年に数えると（ヒマですねえ）50匹ぐらいぎっしりのことがありました。面白いのは、早朝、どこからか「出勤」してきて、夕方は「帰宅」することです。もっと大きな木で安全に寝ているのでしょうか？？？
キリギリスです。ひまわりの葉に来るなんで珍しいです。いつもは隣の空き地の草むらに仲間たちといるのですが。
ガーデニングは本当に楽しいのですが、最近の異常な猛暑だと、体調の悪い時は少し辛いなあと感じます。特に水やりが大変なので、自動でできる器具を検討中です。
